中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods調味料 ≫ ペースト92イメージ12面 表題-ペースト(v2016)甘味のなかに梅の酸味とショウガの風味が調和した梅ジャム風ソースです。香港ではガチョウのローストのつけダレとして欠かせません。鳥料理全般に合うので、ゆで鶏のかけダレにもおすすめです。商品番号180284ケース規格中国/1ビン(260g)単価/単位260g x 12ビンプラムソース李錦記蘇梅醤原産国保存温度常温保存料等の添加物は一切使用していないピーナッツ100%のペーストです。● ビンから取り出し調理に使用します。商品番号189925ケース規格日本/1ボトル(1kg)単価/単位1kg x 12ボトルピーナッツペースト神龍牌花生醤原産国保存温度冷蔵キンモクセイの砂糖漬け。湯圓のスープなどに使用します。● 少量をスープにとき、香り付けに使用します。商品番号190521ケース規格日本/1ビン(500g)単価/単位500g x 24ビン金木犀ジャム桂花醤原産国保存温度常温厳選白ごまの皮を薬品を使用せずに物理的に取り去り、程よく煎ってから特殊製法で仕上げた高級品。● キャップ内のシールを剥がしてからご使用ください。商品番号189931.01ケース規格日本/1パック(1kg)単価/単位1kg x 12パック白芝麻醤九鬼純ネリ胡麻 白原産国保存温度常温添加物を使用せずに特殊製法で仕上げた、香りが高く風味の良い純練り胡麻です。素材のうま味を引き立てる伝統の味をご賞味下さい。● キャップ内のシールを剥がしてからご使用ください。商品番号189932.01ケース規格日本/1パック(1kg)単価/単位1kg x 12パック黒芝麻醤九鬼純ネリ胡麻 黒原産国保存温度常温フランスボルドー地方の最も代表的で伝統のある粒入りマスタードです。マスタード本来の香りが生きておりディジョンマスタードと比べると香り、辛味ともマイルドです。● スプレッドとして商品番号540641ケース規格フランス/ケース単価/単位500g x 12個MUSTARDE DE MEAUXPommeryマスタード 粒入り原産国保存温度常温イメージ12面 表題-酢(v2016)中国黒酢の代表銘柄「鎮江香醋」の小瓶です。レジ脇などにどうぞ。● そのまま使用できます。商品番号180602ケース規格中国/1ビン(165g)単価/単位165g x 36ビン中国黒酢金梅牌鎮江香醋(卓上)原産国保存温度常温鎮江香醋は中国黒酢の代表銘柄で、糯米が原料のお酢です。豊富なアミノ酸を含んでいるため旨みとほどよい酸味、軽やかな香ばしさ、ほのかな甘味のバランスが優れています。上海蟹のタレとしても有名です。● そのまま使用できます。商品番号180601ケース規格中国/1ビン(550ml)単価/単位550ml x 12ビン中国黒酢金梅牌鎮江香醋原産国保存温度常温豊富なアミノ酸を含んでいるため旨みとほどよい酸味、軽やかな香ばしさ、ほのかな甘味のバランスが優れています。上海蟹のタレとしても有名です。(5㍑)● そのまま使用できます。商品番号180603ケース規格中国/1個(5000ml)単価/単位5000ml x 4個中国黒酢金梅牌鎮江香醋(特大)原産国保存温度常温大麦、あわなどの雑穀から作った黒酢です。● 瓶から取り出しそのままご利用になれます。商品番号180721ケース規格中国/1ビン(500g)単価/単位500g x 24ビン山西省産 黒酢水塔山西老陳醋原産国保存温度常温

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