中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods調味料 ≫ 豆瓣醤87イメージ15面 表題-豆瓣醤唐辛子とそら豆で作った豆板醤。唐辛子やそら豆の持ち味が生きています。粗挽き状のレギュラータイプです。● 各種料理にご使用いただけます。商品番号180236ケース規格中国/1個(1kg)単価/単位1kg x 12個四川トウバンジャン李錦記四川豆板醤原産国保存温度常温唐辛子の粗挽きと大豆、そら豆、ニンニク、香辛料を加えてまろやかで風味豊かな味わいに仕上げました。● 各種料理にご使用いただけます。商品番号180234ケース規格中国/1ビン(368g)単価/単位368g x 12ビントウバンジャン李錦記豆板醤原産国保存温度常温辛くない豆瓣醤です。日本の味噌のようなもので、調理にも使用しますし、そのままでも食べられます● 調理用調味料としてまた、卓上調味料としても使用できます。商品番号180137ケース規格台湾/1ビン(400g)単価/単位400g x 24ビン大豆入りトウバンジャン富記豆瓣醤原産国保存温度常温まろやかな辛さの大豆入りトウバンジャンです。中華料理には欠かせない定番調味料です。● 調理用調味料としてまた、卓上調味料としても使用できます。商品番号180138ケース規格台湾/1ビン(400g)単価/単位400g x 24ビン大豆入りトウバンジャン辛口富記辣豆瓣醤原産国保存温度常温イメージ15面 うんちく-富記四川省郫県産豆瓣醤の特徴である「味・香・色」は、2年間の熟成発酵により醸し出されています。● 麻婆豆腐:豆腐、野菜、肉等を強火で炒めてから本品を加えます。商品番号182302ケース規格中国/1個(1kg)単価/単位1kg x 15個ピーシェン豆瓣醤 1kg三明郫県豆瓣醤原産国保存温度常温四川省郫県産豆瓣醤の特徴である「味・香・色」は、2年間の熟成発酵により醸し出されています。● 麻婆豆腐:豆腐、野菜、肉等を強火で炒めてから本品を加えます。商品番号182304ケース規格中国/1ビン(250g)単価/単位250g x 24ビンピーシェン豆板醤250g三明郫県豆瓣醤原産国保存温度常温四川省郫県産豆瓣醤の特徴である「味・香・色」は、2年間の熟成発酵により醸し出されています。● 麻婆豆腐:豆腐、野菜、肉等を強火で炒めてから本品を加えます。商品番号182307ケース規格中国/ケース単価/単位2kg x 10パックピーシェン豆板醤 2kg三明郫県豆瓣醤原産国保存温度常温鮮やかな赤色にこだわった豆板醤です。減塩ですので味加減の調節も思い通りになります。● 炒め物にも、そのままでも食べられます。商品番号182353ケース規格中国/1個(1kg)単価/単位1kg x 15個赤い豆瓣醤三明減塩豆瓣醤・華原産国保存温度常温赤い豆瓣醤と黒い郫県豆瓣醤を合わせたもの。辛さとコクが両立したまろやかで使いやすい豆板醤です。● 炒め物にも、そのままでも食べられます。商品番号182357ケース規格中国/1個(1kg)単価/単位1kg x 15個赤黒豆瓣醤三明赤と黒のダブル(W)豆瓣醤原産国保存温度常温中国家庭料理に欠かせない豆瓣醤。唐辛子や蚕豆の形が残っていてます。塩分控え目で爽やかな酸味が特徴。● 炒め物にも、そのままでも食べられます。商品番号182358ケース規格中国/1個(1kg)単価/単位1kg x 15個家常豆瓣醤三明家常豆瓣醤原産国保存温度常温豆瓣醤の辛みとコクのある旨味が詰まった爽快感のある調理調味料です。● 通常の調味料と同じく具材に添加して調理します。商品番号182360ケース規格中国/1個(450g)単価/単位450g x 12個豆板醤と旨味エキスの辛味ソース三明辣鮮王原産国保存温度常温郫県産熟成2年豆瓣醤。● 麻婆豆腐:豆腐、野菜、肉等を強火で炒めてから本品を加えます。商品番号182310ケース規格中国/1パック(300g)単価/単位300g x 30パック郫県豆板醤高福記川老匯郫県豆瓣醤原産国保存温度常温郫県産の熟成2年豆瓣醤を油で加熱したもの。香ばしさが増し唐辛子の色が油に溶け出し綺麗な紅色です。● 炒め物にも、そのままでも食べられます。商品番号182311ケース規格中国/1個(1kg)単価/単位1kg x 12個郫県豆板醤高福記川老匯郫県紅油豆瓣原産国保存温度常温

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