中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods香辛料 ≫ 中華系77チリペッパー、レッドペッパーとも呼ばれ世界中の料理に使用されています。● カレーや中国料理、韓国料理など世界の様々な料理の辛み調整に使用されます。商品番号175081ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パックCAYENNE PEPPERPOWDER赤唐辛子パウダー(カイエンペッパー)原産国保存温度常温チリペッパー、レッドペッパーとも呼ばれ世界中の料理に使用されています。● カレーや中国料理、韓国料理など世界の様々な料理の辛み調整に使用されます。商品番号175084ケース規格中国/1パック(100g)単価/単位100g x 50パックCAYENNE PEPPERPOWDER赤唐辛子パウダー(カイエンペッパー)原産国保存温度常温とにかく辛いのが特徴です。料理の辛味調整に最適です。カプサイシン0.55±0.05● 各種料理にどうぞ。商品番号175089ケース規格日本/1パック(500g)単価/単位500g x 20パックピックポン激辣焙煎唐辛子パウダー原産国保存温度常温イメージ12面 乾燥唐辛子赤唐辛子を糸のように細く刻んだものです。盛付け彩り用やサラダ、漬け物などによく使用されます。● 袋から取り出しそのまま使用できます。商品番号175087ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックCAYENNE PEPPER FINESTRIP赤唐辛子糸切り(カイエンペッパー)原産国保存温度常温漢方や中国料理に使用されるスパイスです。甘味は蔗糖の150~200倍もあります。直径約1~1.5cm● 腸詰、焼豚、鴨のローストなどの甘味付けに使用されます。商品番号175044ケース規格中国/1パック(200g)単価/単位200g x 50パックLICORICE甘草 輪切り原産国保存温度常温陳皮とは蜜柑の皮を乾燥させた物です。広東料理では香辛料と同じように香り付けなどによく使用されます。薬膳や漢方にも使用されます。商品番号175144ケース規格中国/1パック(500g)単価/単位500g x 20パックCITRUS PEEL(陳皮)陳皮(みかんの皮)原産国保存温度常温陳皮とは蜜柑の皮を乾燥させた物です。広東料理では香辛料と同じように香り付けなどによく使用されます。薬膳や漢方にも使用されます。● そのまま、または刻んで料理に入れます。商品番号175146ケース規格中国/1パック(50g)単価/単位50g x 50パックCITRUS PEEL(陳皮)陳皮(みかんの皮)原産国保存温度常温クスノキ科の常緑樹の樹皮です。別名シナモン。● 炒め物などに香辛料として使用されます。商品番号175093ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 5パックCINNAMON WHOLE(桂皮)シナモン ホール原産国保存温度常温クスノキ科の常緑樹の樹皮です。別名シナモン。● 炒め物などに香辛料として使用されます。商品番号175092ケース規格中国/1パック(50g)単価/単位50g x 30パックCINNAMON WHOLE(桂皮)シナモン ホール原産国保存温度常温クスノキ科の常緑樹シナモンの粉末です。爽快な香りと甘みがあります。カレーやアップルパイなどに使用されます。● 製菓・飲料用途や料理の隠し味として使われます。商品番号175095ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パックCINNAMON POWDER(桂皮)シナモン パウダー原産国保存温度常温クスノキ科の常緑樹シナモンの粉末です。爽快な香りと甘みがあります。カレーやアップルパイなどに使用されます。● 製菓・飲料用途や料理の隠し味として使われます。商品番号175098ケース規格中国/1パック(100g)単価/単位100g x 50パックCINNAMON POWDER(桂皮)シナモン パウダー原産国保存温度常温

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