中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods水産品 ≫ 蟹67イメージ12面 表題-かに(v2016)イメージ12面 商品-上海蟹(v2016)脱皮蟹とも言われ、脱皮した直後のまだ柔らかい蟹です。雌蟹を使用していますので甲羅の食感以外に卵やミソの味が楽しめます。(種類:Blue Crab、甲羅のサイズ:幅:約8cm 高:約5cm)● 解凍後水気を取り塩胡椒等で味を整えてから油で揚げます。また、ブイヤベースなどにも使用されます。商品番号143512ケース規格ベトナム/1ボウル(1kg)単価/単位1kg(24個) x 12ボウル軟殻蟹ソフトシェルクラブ M原産国保存温度冷凍脱皮蟹とも言われ、脱皮した直後のまだ柔らかい蟹です。雌蟹を使用していますので甲羅の食感以外に卵やミソの味が楽しめます。(種類:Blue Crab、甲羅のサイズ:幅:約8cm 高:約5cm)● 解凍後水気を取り塩胡椒等で味を整えてから油で揚げます。また、ブイヤベースなどにも使用されます。商品番号143513ケース規格ベトナム/1ボウル(1kg)単価/単位1kg(18個) x 12ボウル軟殻蟹ソフトシェルクラブ L原産国保存温度冷凍ワタリ蟹の甲羅に蟹肉を詰めたもので「揚げる・焼く・蒸す・煮る」など加工方法は多彩で各分野の料理に使用できます。具を取り出し味付けをし甲羅に詰め戻すとよりオリジナル色の高い料理になります。(幅:約11cm 高:約5cm)● 解凍後水切りをした後「揚げる・焼く・蒸す・煮る」など多彩な調理ができます。商品番号143522ケース規格ベトナム/1ボウル(1kg)単価/単位1kg(20個) x 12ボウル蟹殻塞蟹肉カニボーイ(蟹肉甲羅詰め)M原産国保存温度冷凍イメージ12面 写真-カニボーイ(v2016)卵を持っているメスの渡り蟹。色々な料理に使用できます。通常は冷蔵緩慢解凍がベスト。● 必ず加熱調理をしてください。商品番号143537ケース規格スリランカ/中国/kg(1個から量り売り)単価/単位300-400g(バルク) 10kg梭子蟹渡り蟹メス 300-400 ラウンド原産国保存温度冷凍イメージ12面 写真-渡り蟹の傷め(v2016)紅ずわい蟹100%使用。フレークの上に脚肉5-6本を付けたものです。● 容器から取り出し、そのまま使用できます。商品番号594652ケース規格日本/1缶(T2号)単価/単位T2号缶(固形量135g) x 24缶ストー紅ずわい蟹 棒肉飾原産国保存温度常温紅ずわい蟹フレーク100%。炒飯、パスタ、サラダなどにどうぞ。● 容器から取り出し、そのまま使用できます。商品番号594653ケース規格日本/1缶(T2号)単価/単位T2号缶(固形量135g) x 24缶ストーJS紅ずわい蟹フレーク原産国保存温度常温紅ずわい蟹フレーク100%。炒飯、パスタ、サラダなどにどうぞ。● 容器から取り出し、そのまま使用できます。商品番号594655ケース規格日本/1缶(T2号)単価/単位T2号缶(固形量135g) x 24缶ストーエリザ 紅ずわい蟹フレーク原産国保存温度常温フルカラーダイレクト昇華印刷。素材:テトロンポンジ※生地説明≫テトロンポンジ(ポリエステル):一般的。薄手。トロマット:厚手、柔らかい。金巾(カネキン):綿素材、高級感あり、水に弱い。 ※推奨使用期間:3ヶ月商品番号809737.535ケース規格日本/1個単価/単位600x1800mm x 1個のぼり「上海蟹」(N-8105)原産国保存温度常温

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