中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
52/204

KOSE Professional Foods農産品 ≫ 乾物49スープやデザート、薬膳料理によく使用されます。天然品は少生産量にくわえ、その雪白色からゆえ、神秘的な薬効があると珍重されています。● 水又は温湯に浸し戻し、汚れやゴミを取り除いてから使用して下さい。商品番号118106ケース規格中国/1パック(100g)単価/単位100g x 30パック福建 白きくらげ福建 白木耳原産国保存温度常温八宝菜などの料理によく使用されるほか、咽喉清通の効用があることで薬膳料理や漢方薬として利用されます。● 水又は温湯に浸し戻し、汚れやゴミを取り除いてから使用して下さい。商品番号118112ケース規格中国/1パック(500g)単価/単位500g x 24パック裏白きくらげ 500g裏白木耳原産国保存温度常温中国浙江省産の高級黒きくらげです。葉肉が厚く、歩留まりも良いです。● 水又は温湯に浸し戻し、汚れやゴミを取り除いてから使用して下さい。商品番号118173ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パック黒きくらげ 大粒 1kg浙江黒木耳 大粒原産国保存温度常温中国浙江省産の高級黒きくらげです。葉肉が厚く、歩留まりも良いです。● 水又は温湯に浸し戻し、汚れやゴミを取り除いてから使用して下さい。商品番号118175ケース規格中国/1パック(500g)単価/単位500g x 20パック黒きくらげ 大粒 500g浙江黒木耳 大粒原産国保存温度常温中国浙江省産の高級黒きくらげです。葉肉が厚く、歩留まりも良いです。● 水又は温湯に浸し戻し、汚れやゴミを取り除いてから使用して下さい。商品番号118183ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パック黒きくらげ 中粒 1kg浙江黒木耳 中粒原産国保存温度常温中国浙江省産の高級黒きくらげです。葉肉が厚く、歩留まりも良いです。● 水又は温湯に浸し戻し、汚れやゴミを取り除いてから使用して下さい。商品番号118185ケース規格中国/1パック(500g)単価/単位500g x 20パック黒きくらげ 中粒 500g浙江黒木耳 中粒原産国保存温度常温小ぶりな乾燥足切り椎茸です。控えめな大きさなので和洋中どんな料理にも脇役として使用できます。● 一般的に水に浸して戻します。商品番号118232ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 5パック足切香菇 S足切椎茸 S 2~2.5cm原産国保存温度常温肉厚の足切り椎茸です。品質も良く、大変お買い得です。● 一般的に水に浸して戻します。商品番号118234ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 5パック足切香菇 L足切椎茸 L 4~5cm原産国保存温度常温ほうれん草の20倍もの鉄分を含むヘルシー野菜です。● 水で戻してからスープや炒め物に使用します。商品番号118314ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パック干しゆりの花 1kg金針菜原産国保存温度常温ほうれん草の20倍もの鉄分を含むヘルシー野菜です。● 水で戻してからスープや炒め物に使用します。商品番号118315ケース規格中国/1パック(100g)単価/単位100g x 30パック干しゆりの花 100g金針菜原産国保存温度常温歯ざわりがくらげに似てコリコリするので山くらげという名になりました。● 水で戻し、適当な大きさにカットし、味付けしてください。商品番号118342ケース規格中国/1パック(1kg)単価/単位1kg x 15パック山蜇菜山くらげ原産国保存温度常温高菜、竹の子の塩乾です。江蘇省、浙江省の料理や、上海料理で使用される昔ながらの食材です。豚肉との相性が良く一緒に煮込んで使用します。● 水で戻し汚れを洗ってから煮物などに使用します。商品番号130803ケース規格中国/1パック(250g)単価/単位250g x 40パック高菜、竹の子の塩乾神龍牌干菜筍・梅干菜原産国保存温度常温

元のページ  ../index.html#52

このブックを見る