中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods農産物 ≫ 粉物39とうもろこし澱粉100%使用。菓子材料に限らず、各種調理に幅広く使用できます。● 各種料理、製菓、製麺などに添加して使用します。商品番号595573ケース規格日本/1箱(400g)単価/単位400g x 48ボウルダブルタイガーコーンスターチ原産国保存温度常温浮き粉は小麦澱粉のことです。かまぼこ、ういろう等や中華点心の澄麺皮として使用されます。● 各種料理、製菓、製麺などに添加して使用します。商品番号595575ケース規格日本/1袋(4kg)単価/単位4kg x 5袋貫雪粉 (浮き粉)原産国保存温度常温国産もち米100%使用。熟練した職人がもち米と水のみで作り、添加物は一切なし。● 白玉だんご、湯圓などに使用します。商品番号595577ケース規格日本/1袋(4kg)単価/単位4kg x 3袋種平御膳白玉粉原産国保存温度常温国産もち米100%使用。熟練した職人がもち米と水のみで作り、添加物は一切なし。● 白玉だんご、湯圓などに使用します。商品番号595579ケース規格日本/1袋(1kg)単価/単位1kg x 12袋種平御膳白玉粉原産国保存温度常温もち米粉100%の白玉粉です。● 白玉だんごや湯圓などの原料として商品番号595581ケース規格タイ/1袋(1kg)単価/単位1kg x 10袋匠庵ベスト白玉粉原産国保存温度常温もち米を原料に、独特の水挽き製法で製造。なめらかで、こしのある白玉が出来ます。● 白玉だんご、湯圓などに使用します。商品番号595583ケース規格日本/1袋(1kg)単価/単位1kg x 12袋玉三白玉粉原産国保存温度常温イメージ10面 新鮮野菜説明イメージ10面 野菜イラスト日本では田んぼや沼でよく見かける植物ですが、日本種は細くて食用に適しません。中国料理用のまこもは茎に黒穂菌が寄生して肥大したものです。 9-10本/kg、長さ約20~25cm (販売期間:3~1月頃、要予約)● スープや炒め物や、ぶつ切りにして肉と煮たりします。商品番号114132ケース規格台湾/1kg単価/単位バルク 8kgまこも鮮・茭白原産国保存温度冷蔵日本の白菜の葉をむいて芯だけにしたような形の小さな白菜です。中国の南部地方でよく料理に使用される野菜です。4~5個/kg、通年販売● 炒め物やスープに使用します。商品番号114295ケース規格中国/1kg単価/単位バルク 5kgワーワーサイ(ミニ白菜)鮮・娃娃菜原産国保存温度冷蔵【時価】茎がストローのようになっている野菜です。中国中南部から東南アジアでは炒め物として使用されています。時価商品(約\2900~\4600)、12~2月は品薄のため値上り傾向。● 炒め物によく使われます。商品番号114129ケース規格日本/1kg単価/単位バルク 10kgクウシンサイ鮮・空心菜/Phak bung原産国保存温度冷蔵イメージ12面 写真-空心菜の炒め(v2016)

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