中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foodsヌードル ≫ 刀削麺・乾麺29緑豆の澱粉で作った板状のはるさめです。花蓮魚(コクレン)の頭部と一緒に煮る「砂鍋魚頭」は有名な料理です。● 水に浸して戻して鍋物や炒め物等にご利用できます。商品番号130203ケース規格中国/1パック(250g)単価/単位250g x 40パック天津粉皮板はるさめ原産国保存温度常温山西省の代表的な麺「刀削麺」を冷凍にしたものです。既に麺を削り出してありますので、後は茹でるだけです。● 熱湯で茹でて下さい。商品番号190105ケース規格台湾/1パック(120g)単価/単位120gx6玉 x 16パックトウショウ麺刀削麺原産国保存温度冷凍広東料理に使用される蒸し麺を乾燥したものです。広東麺特有のコシの強さとサラサラ感が特徴です。麺に海老の卵を加えて練っていますので、海老の甘みがあります。● お湯に2~3分浸し軽く戻してから焼きそばやスープに入れてください。商品番号190151ケース規格中国/1パック(454g)単価/単位454g(10玉) x 20パックえび麺皇膳房蝦子麺原産国保存温度常温広東料理に使用される蒸し麺を乾燥したものです。広東麺特有のコシの強さとサラサラ感が特徴です。卵黄を麺にすり込んで作った乾麺で柔らかで上品な味があります。● お湯に2~3分浸し軽く戻してから焼きそばやスープに入れてください。商品番号190152ケース規格中国/1パック(454g)単価/単位454g(10玉) x 20パックたまご麺皇膳房全蛋麺原産国保存温度常温イメージ12面 パスタイメージ10面 写真-パスタを茹でるバリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。茹で上がりはいつもコシがあり、べたつかないシコシコとしたアルデンテ。● 熱湯で茹でます。商品番号510821ケース規格イタリア/ケース単価/単位5kg x 3パックSPAGHETTINI BARILLAスパゲッティーニNO.3(1.4mm)原産国保存温度常温バリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。茹で上がりはいつもコシがあり、べたつかないシコシコとしたアルデンテ。● 熱湯で茹でます。商品番号510822ケース規格イタリア/ケース単価/単位5kg x 3パックSPAGHETTINI BARILLAスパゲッティーニNO.5(1.7mm)原産国保存温度常温バリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。茹で上がりはいつもコシがあり、べたつかないシコシコとしたアルデンテ。● 熱湯で茹でます。商品番号510823ケース規格イタリア/ケース単価/単位5kg x 3パックSPAGHETTINI BARILLAスパゲッティーニNO.7(1.9mm)原産国保存温度常温バリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。セルシオーネは原料にプレミアム・デュラム小麦だけを使用しています。茹で上がりはいつもコシがあり、べたつかないシコシコとしたアルデンテ。● 熱湯で茹でます。商品番号510831ケース規格イタリア/ケース単価/単位1kg x 12パックSELEZIONEBARILLAセルシオーネNO.3(1.4mm)原産国保存温度常温バリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。セルシオーネは原料にプレミアム・デュラム小麦だけを使用しています。茹で上がりはいつもコシがあり、べたつかないシコシコとしたアルデンテ。● 熱湯で茹でます。商品番号510832ケース規格イタリア/ケース単価/単位1kg x 12パックSELEZIONEBARILLAセルシオーネNO.5(1.7mm)原産国保存温度常温バリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。セルシオーネは原料にプレミアム・デュラム小麦だけを使用しています。茹で上がりはいつもコシがあり、べたつかないシコシコとしたアルデンテ。● 熱湯で茹でます。商品番号510833ケース規格イタリア/ケース単価/単位1kg x 12パックSELEZIONEBARILLAセルシオーネNO.11バベッティーネ原産国保存温度常温

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