中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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22KOSE Professional Foods豆腐加工品 ≫ 豆腐皮・百頁中国産生ゆばの半乾燥品です。約40cmX20cmのゆばが10枚入っています。● 30秒ほど蒸すと柔らかくなり、はがしやすくなります。春巻のように具を包み油で揚げたり、または煮付けたりして食べます。商品番号112162ケース規格保存温度原産国中国/1パック(10枚)単価/単位10枚 x 50パック冷凍半乾燥板ゆば(薄口)富強豆腐皮中国産生ゆばの半乾燥品です。約40cmX30cmのゆばが 6~7 枚入っています。● 30秒ほど蒸すと柔らかくなり、はがしやすくなります。春巻のように具を包み油で揚げたり、または煮付けたりして食べます。商品番号112163ケース規格保存温度原産国中国/1パック(200g)単価/単位200g(6-7枚) x 50パック常温半乾燥板ゆば(厚口)神龍牌豆腐皮豆乳に苦りを入れて混ぜた「豆腐花」を型に入れて強くプレスした物です。一枚の大きさ約70×70×20mm◎受注締切り時間は午前10時● さいの目やスライス、千切りなどお好みにカットし湯通ししてから、煮込み・炒め・和え物としてご使用ください。商品番号112084ケース規格保存温度原産国日本/1パック(6個)単価/単位[100g x 6個] x 15パック冷蔵固豆腐富強豆腐干 角70mm五香粉で味付けし、特殊醤油に長時間漬け込んだ物です。◎受注締切り時間は午前10時● 細かく切って、炒めものや前菜としてご使用ください。商品番号112085ケース規格保存温度原産国日本/1パック(6個)単価/単位250g(6個) x 10パック冷蔵五香味の固豆腐富強五香干 角40mm表面が茶色で五香粉の様な香りのする豆腐干です。中は白色で味無しです。1個の大きさ約□65mm xH15mm● そのまま食べられます。炒め物や煮物など。商品番号112327ケース規格保存温度原産国台湾/1パック(600g)単価/単位600g(8枚) x 20パック冷蔵味無し豆腐干五香厚大干豆腐を幾重にも押し延べて重ねたものです。肉を包んだり、絲にしてスープに入れたりします。(6~7枚入、1枚約22x41cm)● 【煮る】肉を包みスープに入れたり紅焼肉などに入れて煮ます 【炒める】千切りにして野菜と炒めます商品番号112205ケース規格保存温度原産国中国/1パック(500g)単価/単位500g x 26パック冷凍押し延べ豆腐(厚口)干豆腐(厚百頁)豆腐を幾重にも押し延べて重ねたものです。肉を包んだり、絲にしてスープに入れたりします。1枚の大きさ約25x55cm(100g)、1パック3枚入り● 【煮る】肉を包みスープに入れたり紅焼肉などに入れて煮ます 【炒める】千切りにして野菜と炒めます商品番号112321ケース規格保存温度原産国中国/1パック(約100gx3枚)単価/単位約100gx3枚 x 30パック冷凍押し延べ豆腐(薄口)薄百頁薄百頁を1cm程に千切りにして、その一つ一つに結び目を付けた、飾り豆腐です。● 肉などと一緒に煮付けて食べます。商品番号112322ケース規格保存温度原産国中国/1パック(210g)単価/単位210g x 30パック冷凍押し豆腐の飾り結び百頁結豆腐皮を小さく切って味付けし、プレスで成形した精進ハムです。◎受注締切り時間は午前10時● そのままスライスして前菜の盛りつけや、具材として炒飯や冷やし中華に使用します。商品番号112081ケース規格保存温度原産国日本/1パック(450g)単価/単位450g x 10パック冷蔵豚肉もどき富強素火腿大豆の加工品で、まるで鳥肉のような食感です。素食(精進料理)に多用される食材です。● 解凍後カットして両面を油で焼いてから肉などと一緒に煮付けて食べます。商品番号112325ケース規格保存温度原産国中国/1パック(2個)単価/単位[250gx2個] x 20パック冷凍鶏肉もどき(豆腐加工品)素鶏

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