中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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139KOSE Professional Foods酒類 ≫ スピリッツ・リキュールお酒は20歳になってから良質の米を原料として、長年ねかせた酒の中に長期漬け込んだ豚の脂身を加えた。米の旨みに肉の豊かな香りが溶け合い、甘く、さっぱりとした米酒の独特な風味を備えたこの一品は、特に中国の南方の人々に愛され、広東料理には欠かせないお酒。●スピリッツ ●ALC:29%商品番号170654ケース規格中国/1ビン(560ml)単価/単位560ml x 12ビンカントンミーチュウ広東米酒原産国保存温度常温癖が無く素直な焼酎です。台湾では主に料理酒として使用します。 ●連続式蒸留焼酎甲類乙類混和 ●ALC:19.5%商品番号170702ケース規格台湾/1ビン(600ml)単価/単位600ml x 12ビン台湾ミーチュウTTL台湾米酒原産国保存温度常温汾酒に竹葉などの貴薬剤と氷砂糖を入れて醸成したもので透明な黄緑色で甘く濃い香りが特徴。 これぞアジアンテイスト。カクテルベースとして最適。切れの良い甘口。 ●リキュール ●ALC:45%商品番号170522ケース規格中国/1カメ(500ml)単価/単位500ml x 12カメズーイエチンチュウ(カメ)竹葉青酒 甕原産国保存温度常温汾酒に竹葉などの貴薬剤と氷砂糖を入れて醸成したもので透明な黄緑色で甘く濃い香りが特徴。 これぞアジアンテイスト。カクテルベースとして最適。切れの良い甘口。 ●リキュール ●ALC:45%商品番号170523ケース規格中国/1ビン(500ml)単価/単位500ml x 12ビンズーイエチンチュウ(ビン)竹葉青酒 ビン原産国保存温度常温約30種の薬草香草を破砕して高粱酒に漬けエキスを抽出し、砂糖・水あめを加え貯蔵・熟成して造られています。漢方の香り漂うリキュール。但し強い刺激等はなくアルコール度数の割りになめらか。甘みを帯びた柔らかなあじわい。 ●リキュール ●ALC:54%商品番号170520ケース規格中国/1カメ(500ml)単価/単位500ml x 12カメウージャーピーチュウ五加皮酒 壺原産国保存温度常温鹿、オットセイ、山狼の外生殖器を漬込んだ強壮酒。香りと味は甘めでふわっとした後味ですので心地よく飲めます。 ●リキュール ●ALC:35%商品番号170518ケース規格中国/1ビン(500ml)単価/単位500ml x 12ビンシホウサンベン酒至宝三鞭酒原産国保存温度常温スッポンを漬込んだ強壮酒。ベースのワインの風味が思いのほかさっぱりとした飲み口です。そのままお飲みいただけます。 ●リキュール ●ALC:15%商品番号170554ケース規格中国/1ビン(500ml)単価/単位500ml x 6ビンスッポン酒鼈魚酒原産国保存温度常温バラの香りのお酒 ほのかなバラの香り。カクテルベースとして優れている。爽やかな辛口。 ●リキュール ●ALC:54%商品番号170556ケース規格中国/1カメ(500ml)単価/単位500ml x 12カメメイグイルゥチュウ(バラ酒)天津攻瑰露酒 壺原産国保存温度常温新鮮な実を使い仕上げられた杏子酒は、爽やかな味わいで、アンズ特有の甘ずっぱい香りがふんだんに楽しめ、同時に疲労回復を促進してくれます。女性に大変人気のある一品です。●リキュール ●ALC:12%商品番号170505ケース規格中国/1ビン(600ml)単価/単位600ml x 12ビンアンズ酒日和杏子酒原産国保存温度常温薬草(当帰、肉桂、枸杞子、黄耆など)を白酒に漬け込んだ健康志向のお酒です。毎日少しずつどうぞ。●リキュール ●ALC:35%商品番号170564ケース規格中国/1ビン(125ml)単価/単位125ml x 24ビン薬草酒中国勁酒原産国保存温度常温天然ハイビスカスと、ココナッツの南国情緒溢れるアロマが飲む人に癒しを約束いたします。本品とシャンパンを1:3でミックスすると、穏やかで優しいカクテルになります。●リキュール ●ALC:16%商品番号170547ケース規格フランス/1ビン(700ml)単価/単位700ml x 6ビンSHAN HIBISCUS & COCONUTシャン ハイビスカス&ココナッツ原産国保存温度常温オリエンタルなロータス(蓮の花)アロマに、強い日差しで熟したパッションフルーツを加えました。トニックを加えてアペリティフとして。また本品70mlにコニャックを10mlをミックスすると大人のカクテルになります。●リキュール ●ALC:16%商品番号170548ケース規格フランス/1ビン(700ml)単価/単位700ml x 6ビンSHAN LOTUS & PASSIONFRUITSシャン ロータス&パッションフルーツ原産国保存温度常温白ワインをベースに杞子の実を入れて醗酵させたお酒です。杞子の実の香りと色が楽しめます。(杞子の実は取り除いてあります)●果実酒 ●ALC:11%商品番号170431ケース規格中国/1ビン(750ml)単価/単位750ml x 12ビン枸杞の実ワイン特選寧夏枸杞酒原産国保存温度常温さわやかなライチの香りが口にするごとにパッとひろがります。炭酸割り、サワーベースとして最適です。●果実酒 ●ALC:14%商品番号170421ケース規格中国/1ビン(600ml)単価/単位600ml x 12ビンライチの酒日和茘枝酒原産国保存温度常温サッパリとした口当たり。ロックでも、炭酸で割っても楽しめます。中国の大地の恵みあふれる味です。●果実酒 ●ALC:10.5%商品番号170422ケース規格中国/1ビン(600ml)単価/単位600ml x 12ビンザクロ酒日和石榴酒原産国保存温度常温

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