中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods製菓材料 ≫ 寒天・ベーキングパウダー120高品質・無添加・無漂白。寒天ごはんや寒天ゼリー、定番料理にまぜたりなど使いかたは様々。 常温で固まって加熱をすると溶ける寒天の性質を利用することで、色々な料理に応用できます。● 製菓材料として、また、炊飯や飲料に混ぜて使用します。商品番号595607ケース規格日本/1袋(1kg)単価/単位1kg x 20袋北原産業SANKYU 強力粉末寒天原産国保存温度常温こんにゃくと寒天を組み合わせた、とってもヘルシーな新食材です。サラダや和え物に。● 水戻し:約20分、熱湯戻し:約1分。商品番号595611ケース規格日本/1袋(100g)単価/単位100g x 12袋伊那食品寒天・もどるんです原産国保存温度常温最上級の和菓子用寒天。最上級糸寒天を基準にしているため同量使用でも効きすぎる場合がごあります。● 3時間以上水浸し、十分に膨潤させてください。水の目安は、寒天使用重量の約50倍です。商品番号595613ケース規格日本/1袋(200g)単価/単位200g x 20袋伊那食品寒天・釜一番原産国保存温度常温老舗寒天メーカーの伊那食品が研究を重ね開発した無漂白で安心な粉末寒天です。● 製菓材料として、また、炊飯や飲料に混ぜて使用します。商品番号595615ケース規格日本/1袋(1kg)単価/単位1kg x 10袋伊那食品粉末寒天S-6原産国保存温度常温ベーキングパウダーのス タンダード品で広範囲に 利用できます。ケーキ類、焼き物菓子類、 蒸し物菓子類、揚げ物、 お惣菜などに。● 小麦粉100に対し2~3%商品番号595617ケース規格日本/1缶(2㎏)単価/単位2㎏ x 6缶愛国ベーキングパウダー赤缶原産国保存温度常温ベーキングパウダーのス タンダード品で広範囲に 利用できます。ケーキ類、焼き物菓子類、 蒸し物菓子類、揚げ物、 お惣菜などに。● 小麦粉100に対し2~3%商品番号595619ケース規格日本/1本(450g)単価/単位450g x 24本愛国ベーキングパウダーポリ入り原産国保存温度常温錆びにくく丈夫なステンレス製のプリンやゼリーなどの型です。直火禁止。使用後はよく洗浄して下さい。商品番号805101ケース規格日本/1個単価/単位内φ65xH36 80cc x 10個18-8ステンレス ゼリー型 梅原産国保存温度常温錆びにくく丈夫なステンレス製のプリンやゼリーなどの型です。直火禁止。使用後はよく洗浄して下さい。商品番号805102ケース規格日本/1個単価/単位内φ65xH35 80cc x 10個18-8ステンレス ゼリー型 桜原産国保存温度常温錆びにくく丈夫なステンレス製のプリンやゼリーなどの型です。直火禁止。使用後はよく洗浄して下さい。商品番号805103ケース規格日本/1個単価/単位内φ65xH36 90cc x 10個18-8ステンレス ゼリー型 菊原産国保存温度常温蓮の葉を乾燥したものです。蓮の葉で具材を包み蒸したり、焼いたりします。10~20枚/kg (蓮の葉は食べられません)水に浸して戻します。商品番号192022ケース規格中国/1kg(約10~20枚)単価/単位バルク 10kg蓮の葉荷葉原産国保存温度常温笹の葉を乾燥したものです。具材を包み蒸したり、焼いたりします。(葉は食べられません) 大きさの目安長さ約40cm、幅約7cm食用ではありません。商品番号192034ケース規格中国/1パック(250g)単価/単位250g(約85枚) x 8パック笹葉笹の葉原産国保存温度常温竹の葉を乾燥したものです。具材を包み蒸したり、焼いたりします。(葉は食べられません) 大きさの目安長さ約40cm、幅約7cm食用ではありません。商品番号192037ケース規格台湾/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パック竹葉竹葉(斑)原産国保存温度常温

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