中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods調味料 ≫ エスニック料理108ジャンバラヤやガンボスープ等のケイジャン料理全般に使えるハーブやスパイスが豊富に入ったシーズニング。● 具材やライスに適量を混ぜ合わせて使用します。商品番号179224ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックCAJUN SEASONING SEAFOODGABANケイジャンシーフード原産国保存温度常温ジャンバラヤやガンボスープ等のケイジャン料理全般に使えるハーブやスパイスが豊富に入ったシーズニング。● 具材やライスに適量を混ぜ合わせて使用します。商品番号179225ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックCAJUN SEASONING BortoliGABANケイジャンボルトリー原産国保存温度常温カリブ海やジャマイカの人気料理「ジャークチキン」のシーズニングパウダー。色々なスパイスがミックス。● 本品を水に溶き鶏肉を漬け込みオーブンで焼く。商品番号179222ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックJERK CHICKEN SEASONINGGABANジャークチキンシーズニング原産国保存温度常温ハーブの香りが高く、肉・魚の漬け込み用以外にもハーブを効かせたメニュー全般に簡単にお使い頂けます。● 具材やライスに適量を混ぜ合わせて使用します。商品番号179230ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックHERB CHICKEN SEASONINGGABANハーブチキンシーズニング原産国保存温度常温国産玉葱をスライスし、時間をかけて炒めました。生玉葱を約15%の重量まで濃縮した高濃縮タイプ。● カレーなど様々な料理のコク出し、風味付けに使用します。商品番号177247.3ケース規格日本/1パック(300g)単価/単位300g x 20パックFRYED ONIONGABAN炒め玉ねぎ原産国保存温度常温【取寄せ品】揚げたてのポテトにさっとまぶすだけで風味豊かなフライドポテトが仕上がります。様々な料理に使用できます。● 料理に振りかけてまぶして下さい。商品番号177956.1ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックFRIED POTATO SEASONINGGABANフライドポテトシーズニング パルメザンチーズ&ブラックペッパー原産国保存温度常温【取寄せ品】揚げたてのポテトにさっとまぶすだけで風味豊かなフライドポテトが仕上がります。様々な料理に使用できます。● 料理に振りかけてまぶして下さい。商品番号177957.1ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックFRIED POTATO SEASONINGGABANフライドポテトシーズニング ハーブミックス原産国保存温度常温魚から作った醤油です。(魚醤)チッ素25゚の高級品です。● そのまま醤油のように調味料としてご利用下さい。商品番号290101ケース規格ベトナム/1ビン(650ml)単価/単位650ml x 12ビンNUOC MAMPHU QUOCヌクマム(魚醤)原産国保存温度常温ベトナムでは一般的な調味料で生春巻などの付けダレとして使用します。● そのまま使用できます。商品番号290801ケース規格ベトナム/1ビン(250ml)単価/単位250ml x 24ビンNUQC NAM AN LIENCHOLIMEXヌクチャム原産国保存温度常温色と味の良い新疆産トマトを使用しています。本品は主にアメリカ輸出用で、アメリカでも好評を得ています。● 缶から取り出し調理に使用します。商品番号181621ケース規格中国/1缶(3180g)単価/単位3180g(#1) x 6缶蕃茄醤盛記牌CHENG'S トマトケチャップ原産国保存温度常温シンガポールの名物料理、あのチリクラブが作れるソースです。● 材料に揉み込み浸け置きし、その後他の材料と更に本品を加え調理する。商品番号280401ケース規格シンガポール/1ビン(200g)単価/単位200g x 12ビンSingapore Chilli CrabWayシンガポール チリクラブ原産国保存温度常温マレー料理のフィッシュカレーが作れる酸っぱ辛いソースです。● 炒めた材料に水で溶いた本品を入れ調理します。商品番号280402ケース規格シンガポール/1ビン(200g)単価/単位200g x 12ビンSingapore Assam PedasWayシンガポール アッサムペダス原産国保存温度常温中華とマレーの文化が融合したニョニャ料理のオタオタ。日本で言う茶碗蒸しが作れるソースです。● 本品に材料を混合し蒸します。商品番号280403ケース規格シンガポール/1ビン(200g)単価/単位200g x 12ビンSingapore Otak-OtakWayシンガポール オタオタ原産国保存温度常温マレーの家庭料理、断食明けのお祭りやお正月には欠かせないレンダンが作れるソースです。● 材料に揉み込み浸け置きし、その後他の材料を加えて調理します。商品番号280404ケース規格シンガポール/1ビン(200g)単価/単位200g x 12ビンSingapore Beef RendangWayシンガポール ビーフレンダン原産国保存温度常温インド人街リトルインディアンで食べられているチキンカレーが作れるソースです。● 材料に揉み込み浸け置きし、その後他の材料と更に本品を加え調理する。商品番号280405ケース規格シンガポール/1ビン(200g)単価/単位200g x 12ビンSingapore Chicken CurryWayシンガポール チキンカレー原産国保存温度常温

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