中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods調味料 ≫ インドネシア料理・エスニック料理107チリペーストとケチャップ(醤油)を合わせた万能調味料。ピリ辛系の大豆風味。● 調理調味料またはテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号260220ケース規格インドネシア/1ビン(400g)単価/単位400g x 12ビンKECAP SAMBALKOKITAケチャップサンバル(ソイビーンソース)原産国保存温度常温サティ(焼鶏風串焼)のタレです。ピーナッツやレモングラス、ニンニクがインドネシアらしさを醸し出します。● 本品大さじ2杯を水で溶き、ケチャップマニスを入れればサティのタレになります。商品番号260225ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンSAOS SATEKOKITAサオスサテ(焼鳥のたれ)原産国保存温度常温ガーリックと酸味が独特なチリペーストです。● 鶏の唐揚げや生野菜のタレとしてご使用いただけます。商品番号260223ケース規格インドネシア/1ビン(250g)単価/単位250g x 24ビンSAMBAL BAJACK MILDKOKITAサンバルバジャック マイルド原産国保存温度常温甘くて酸っぱいチリソースです。インドネシア伝統の味で色々な料理に使用します。● 料理調味料またはテーブル調味料として使用します。商品番号260226ケース規格インドネシア/1ビン(400g)単価/単位400g x 12ビンSAMBAL ASAM MANISKOKITAサンバルアサムマニス原産国保存温度常温ピーナッツを原料としたサラダドレッシングで、別名ピーナッツソースとも言われます。● 温野菜サラダ、鳥肉、麺類などにかけて使用します。商品番号260229ケース規格インドネシア/1ビン(400g)単価/単位400g x 12ビンBUMBU GADO GADOKOKITAブンブガドガド原産国保存温度常温ジャワ島を中心に利用されているエビの発酵調味料です。● そのまま焼鶏や生野菜の漬けダレとして使用されます。商品番号260233ケース規格インドネシア/1ビン(250g)単価/単位250g x 24ビンSAMBAL TERASIKOKITAサンバルタラシ原産国保存温度常温赤唐辛子、にんにく、ココナッツミルクなどを原料に作られたインドネシア風カレー調味料です。● カレーを作る際にルーに溶き入れて使用します。商品番号260236ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU RENDANG PADANGKOKITAブンブレンダンパダン原産国保存温度常温インドネシアの基礎調味料のサンバルをベースとしたペースト状のチリレリッシュ。コキタ調味料最高の辛さ。● そのまま薬味として、又、様々な料理の辛み付けに。商品番号260237ケース規格インドネシア/1ビン(200g)単価/単位200g x 24ビンSAMBAL GILAAAKOKITAサンバルギラー原産国保存温度常温イメージ15面 表題-エスニックアジアエスニック料理の定番。手軽なのにスパイス感、仕上り感が本格的。● 同量の水に溶き鶏肉を約30分漬け込んでから焼く。商品番号179234ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックTandoori Chicken SeasoningGABANタンドリーチキンシーズニング原産国保存温度常温アジアエスニック料理の定番。手軽なのにスパイス感、仕上り感が本格的。● ご飯を炒める際に本品を適量まぶす。商品番号179236ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックNasi Goreng SeasoningGABANナシゴレンシーズニング原産国保存温度常温唐辛子・クミン・ターメリック等の数種類のスパイスと酢をブレンドした辛くて酸っぱいペーストタイプ調味料。● カレーなど様々な料理のコク出し、風味付けに使用します。商品番号177955.12ケース規格日本/1ビン(120g)単価/単位120g x 12ビンVINDALOO PASTEGABANビンダルウペースト原産国保存温度常温唐辛子・クミン・ターメリック等の数種類のスパイスと酢をブレンドした辛くて酸っぱいペーストタイプ調味料。● カレーなど様々な料理のコク出し、風味付けに使用します。商品番号177955.33ケース規格日本/1ビン(330g)単価/単位330g x 24ビンVINDALOO PASTEGABANビンダルウペースト原産国保存温度常温ジャンバラヤやガンボスープ等のケイジャン料理全般に使えるハーブやスパイスが豊富に入ったシーズニング。● 具材やライスに適量を混ぜ合わせて使用します。商品番号179226ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックCAJUN SEASONINGGABANケイジャンシーズニング原産国保存温度常温ジャンバラヤやガンボスープ等のケイジャン料理全般に使えるハーブやスパイスが豊富に入ったシーズニング。● 具材やライスに適量を混ぜ合わせて使用します。商品番号179223ケース規格日本/1パック(100g)単価/単位100g x 10パックCAJUN SEASONING MEATGABANケイジャンミート原産国保存温度常温

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