中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
109/204

KOSE Professional Foods調味料 ≫ インドネシア料理106唐辛子とニンニクをベースにしたチリソースです。辛さは一等級ですが、コクがあり、まろやかに感じます。● 調理調味料としてもテーブル調味料としても使用できます。商品番号260104ケース規格インドネシア/1ビン(335ml)単価/単位335ml x 24ビンSAMBAL EXTRA PEDASABCサンバルエキストラペダス原産国保存温度常温インドネシアで最も一般的に使用されるチリソースです。辛さは1等級です。● 調理調味料として、またテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号260238ケース規格インドネシア/1ビン(400g)単価/単位400gx12x2合(24ビン)SAMBAL KOKITAKOKITAサンバルコキタ原産国保存温度常温薄口中辛の大豆醤油調味料。蒸料理、野菜炒め、チキンライス等のディップ用ソースとして。注口キャップ付き● 調理調味料、テーブル調味料のどちらでも使用できます。商品番号270305ケース規格マレーシア/1ビン(330ml)単価/単位330ml x 24ビンKicap Cair PutriTAMINケチャッププトリ原産国保存温度常温パームシュガーをたっぷり使った甘口醤油。ナシゴレンをはじめ、さまざまな料理の味付けに使われます。● 調理調味料として、またテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号271502ケース規格インドネシア/1パック(600ml)単価/単位600ml x 12パックKECAP MANISBANGOケチャップマニス原産国保存温度常温お好みのお肉、お野菜とご飯と炒めればナシゴレン、小麦麺と炒めればミーゴレンになります。● ナシゴレンの素45gに対してごはん200g商品番号232782ケース規格タイ/1個(800g)単価/単位800g x 12個OneDishAsiaナシゴレンの素原産国保存温度常温鶏のから揚げ用のベース調味料です。● 鶏肉1kgに本品2匙を入れ一晩漬け込みその後茹でてから油で揚げる。商品番号260203ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU AYAM GORENGKOKITAブンブアヤムゴレン原産国保存温度常温インドネシア炒飯のベース調味料。マレーシア語、インドネシア語で「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒めるの意味。● フライパンに油を敷き熱し本品を一匙入れ、ご飯を入れ熱しながらかき混ぜる。商品番号260201ケース規格インドネシア/1ビン(250g)単価/単位250g x 24ビンBUMBU NASI GORENG MILDKOKITAブンブナシゴレンMILD原産国保存温度常温シャロット、ガーリック、ウコン等が入ったインドネシアの代表的スープ「ソトアヤム」の素。ソトはスープの意味。● チキンスープに本品を適量溶き入れて使用します。商品番号260206ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU SOTOAYAMKOKITAブンブ ソトアヤム原産国保存温度常温インドネシア、マレーシアの庶民の味として愛されている香辛料の効いた焼きそばです。● 麺を溶き卵に混ぜ、炒めた野菜を加え、水に溶いた本品を加えて炒める。商品番号260210ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU MIE GORENGKOKITAブンブミーゴレン原産国保存温度常温インドネシア料理用万能調味エキス。明赤色系料理用で焼きそば、鶏料理、テンペ料理、バリ料理向け。● 調理調味料またはテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号260211ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU INTI AKOKITAブンブインティA原産国保存温度常温インドネシア料理用万能調味エキス。本品は茶色系メニュー用でチキンカレー、インドネシア卵料理向けです。● 調理調味料またはテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号260213ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU INTI BKOKITAブンブインティB原産国保存温度常温インドネシア料理用万能調味エキス。白色系料理用でココナッツ風味チキン料理、ジャカルタスープなど向け。● 調理調味料またはテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号260215ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU INTI CKOKITAブンブインティC原産国保存温度常温インドネシア料理用万能調味エキス。「ミックスベジタブル」、「伝統的バンダンスープ」などにご使用ください。● 調理調味料またはテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号260216ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンBUMBU INTI DKOKITAブンブインティD原産国保存温度常温サテー(焼鶏風串焼き)の漬けダレ。● サテー用の牛肉、鶏肉に十分からめて漬け込んでから加熱調理をします。商品番号260217ケース規格インドネシア/1ビン(375g)単価/単位375g x 12ビンBUMBU SATEKOKITAブンブサテ(BBQマリネダ)原産国保存温度常温インドネシアパダン地方の伝統的調味料で卵、チキン、魚料理に合います。● 調理調味料またはテーブル調味料としてご使用いただけます。商品番号260218ケース規格インドネシア/1ビン(350g)単価/単位350g x 12ビンSAMBAL BALADOKOKITAサンバルバラド(チリペースト)原産国保存温度常温

元のページ  ../index.html#109

このブックを見る