中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods調味料 ≫ タイ料理100魚を塩漬けにして発酵させて作る調味料で、日本では魚醤、タイではナンプラと呼ばれます。● 日本の醤油のような使い方をします。商品番号230801ケース規格タイ/1個(700ml)単価/単位700ml x 12個NAMPLA (FISH SAUCE)SQUIDナンプラ(フィッシュソース)原産国保存温度常温トムヤムクンやタマリンドスープなどに使用されます。タイ語:ナムソム● 日本のお酢と同じように使用します。商品番号231007ケース規格タイ/1個(700ml)単価/単位700ml x 12個DISTILLED VINEGARTIPAROSディスティルド ビネガー原産国保存温度常温イメージ15面 写真-グリーンカレーイメージ15面 表題-ニタヤ味に定評のあるニタヤのカレーペーストです。野菜や豆腐にもあうカレーです。● 通常ココナッツミルク等と併せ加熱してルーを作ります。商品番号232111ケース規格タイ/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パックRED CURRY PASTENITTAYAレッドカレーペースト原産国保存温度常温味に定評のあるニタヤのカレーペーストです。筍や袋茸などを加え、鶏肉向けのカレーです。● 通常ココナッツミルク等と併せ加熱してルーを作ります。商品番号232113ケース規格タイ/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パックGREEN CURRY PASTENITTAYAグリーンカレーペースト原産国保存温度常温味に定評のあるニタヤのカレーペーストです。肉、シーフード向きのカレーです。● 通常ココナッツミルク等と併せ加熱してルーを作ります。商品番号232115ケース規格タイ/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パックKARI CURRY PASTENITTAYAカリーカレーペースト(イエローカレー)原産国保存温度常温味に定評のあるニタヤのカレーペーストです。南瓜やポテト、筍など野菜向きのカレーです。● 通常ココナッツミルク等と併せ加熱してルーを作ります。商品番号232117ケース規格タイ/1パック(1kg)単価/単位1kg x 10パックMASAMAN CURRY PASTENITTAYAマッサマンカレーペースト原産国保存温度常温味に定評のあるニタヤのカレーペーストです。肉向けですのでハーブを加えてください。● 通常ココナッツミルク等と併せ加熱してルーを作ります。商品番号232120ケース規格タイ/1パック(500g)単価/単位500g x 20パックPANAENG CURRY PASTENITTAYAパネンカレーペースト原産国保存温度常温イメージ15面 表題-メープロイ世界的に有名なタイカレーのベース調味料。グリーンカレーは主にチキンとココナッツミルクが使用されます。● 油と本品を混ぜ加熱し具材やココナッツミルクを入れ調理する。商品番号232021ケース規格タイ/1個(400g)単価/単位400g x 24個GREEN CURRY PASTEMAPLOYグリーンカレーペースト原産国保存温度常温世界的に有名なタイカレーのベース調味料。レッドカレーはおもに豚挽肉とココナッツミルクが使用されます。● 油と本品を混ぜ加熱し具材やココナッツミルクを入れ調理する。商品番号232023ケース規格タイ/1個(400g)単価/単位400g x 24個RED CURRY PASTEMAPLOYレッドカレーペースト原産国保存温度常温世界的に有名なタイカレーのベース調味料です。イエローカレーは野菜やシーフードによく合います。● 油と本品を混ぜ加熱し具材やココナッツミルクを入れ調理する。商品番号232025ケース規格タイ/1個(400g)単価/単位400g x 24個YELLOW CURRY PASTEMAPLOYイエローカレーペースト原産国保存温度常温唐辛子やニンニクなどを混合し油で揚げてペースト状したもので、色々な料理に使用できる万能調味料です。 タイ語:NAMPRIK PAO(ナムプリックパオ)● 調理用調味料として、また、テーブル調味料として使用されます。商品番号232043ケース規格タイ/1ビン(454g)単価/単位454g x 24ビンCHILI IN OIL PASTEMAPLOYチリインオイルペースト大原産国保存温度常温タイ南部のローカルカレー。スパイスをたっぷり使用しジャガ芋と鶏肉を煮込んだタイカレーです。本品は具は入っていません。● 加熱した鍋に油を敷き本品とココナッツミルクを入れ油が浮くまで掻き混ぜながら炒めます。その後具材と香辛料を入れ更に炒めます。商品番号232027ケース規格タイ/1個(400g)単価/単位400g x 24個MASSAMAN CURRY PASTEMAPLOYマサマンカレーペースト原産国保存温度常温

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