中華&アジアン+イタリアン コーセープロ用食材カタログ 第20号
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KOSE Professional Foods調味料 ≫ 油・ラード・バター98原料胡麻を焙煎し圧搾により得た油60%と菜種油40%の調合油。冬期又は冷蔵によって白濁する事があります。● 過加熱は発煙・発火の元! 加熱時はその場を離れないで下さい。商品番号189962ケース規格日本/1缶(16.5kg)単価/単位16.5kg x 1缶調合芝麻油紅天竜調合胡麻油 60% 茶札原産国保存温度常温原料胡麻を焙煎し圧搾により得た油30%と大豆油70%の調合油。冬期又は冷蔵によって白濁する事があります。● 過加熱は発煙・発火の元! 加熱時はその場を離れないで下さい。商品番号189963ケース規格日本/1缶(16.5kg)単価/単位16.5kg x 1缶調合芝麻油扇竜中華油 30% 赤札原産国保存温度常温まろやかな旨味と豊かな風味の油です。耐熱性に優れ、揚げ物が色よく上がります。● 主に揚げ物用油として使用します。商品番号189981ケース規格日本/1缶(16.5kg)単価/単位16.5kg x 1缶大豆白絞油ニッカ大豆白絞油原産国保存温度常温イメージ12面 表題-ラード(v2016)ラード特有の臭みを除去し、あっさりとした風味ながら旨みがある● 各種の加熱する料理に使用できます。商品番号595761ケース規格日本/1缶(一斗缶15kg)単価/単位一斗缶15kg x 1缶日清純製ラード原産国保存温度常温豚脂のコク、うまみ、香りを有する高級ラードです。揚げ物、油料理、ラーメンなどに。● 各種の加熱する料理に使用できます。商品番号595763ケース規格日本/1缶(15㎏)単価/単位一斗缶15kg x 1缶ニッサン純製ラード原産国保存温度常温世界の一流レストランが使用する高級ラードです。「旨味」「風味」「香り」の高度なバランスが特徴です。● 各種の加熱する料理に使用できます。商品番号595765ケース規格オランダ/1缶(15kg)単価/単位一斗缶15kg x 1缶カメリヤラード原産国保存温度常温コシが強い本格派純製ラードです。鮮明な色沢を有し、香味が良好。● 各種の加熱する料理に使用できます。商品番号595767ケース規格日本/1缶(15kg)単価/単位一斗缶15kg x 1缶ブラック&ホワイト ピッグラード原産国保存温度常温風味豊かなラードは、餃子や肉まん、焼きそば、とんかつ、ラーメンスープ、パン、和菓子などにコクとまるみをプラスします。● 各種の加熱する料理に使用できます。商品番号595769ケース規格日本/1缶(15kg)単価/単位一斗缶15kg x 1缶ミヨシ 純製ラード原産国保存温度常温イメージ12面 写真-海老フライ調理フレッシュな生乳から作った滑らかで円やかな風味のバターです。(冷凍物流)● 容器から取り出し、そのまま又は加熱して使用します。商品番号595773ケース規格日本/1本(450g)単価/単位450g x 30本森永業務用バター 加塩原産国保存温度冷蔵フレッシュな生乳から作った滑らかで円やかな風味のバターです。● 容器から取り出し、そのまま又は加熱して使用します。商品番号595774ケース規格日本/1本(450g)単価/単位450g x 30本森永業務用バター 無加塩原産国保存温度冷凍

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